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朝6時開店！ミシュラン屋台のチャークイティオ「歐南園炒粿條麵」でシンガポールの朝食を

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2025年10月2日

歐南園炒粿條麵（Outram Park Fried Kway Teow Mee）は、ミシュラン・ビブグルマンに掲載されたチャークイティオの名店です。このお店、なんと朝6時オープン。（たぶん）シンガポールで一番早く開店するミシュラン・ビブグルマン受賞店だと思います。

最近、また日本からの観光客の皆さまが多くなってきましたが、シンガポール旅行って2泊か3泊くらいしかしないんですよね。その短い滞在期間にできるだけ多くのローカルフードを楽しみたい…そんな方に押さえておいてほしいのが、この歐南園炒粿條麵（Outram Park Fried Kway Teow Mee）です。

歐南園炒粿條麵の基本情報
住所	531A Upper Cross St, #02-17, シンガポール 051531
電話番号	+65 9838 7619
アクセス	チャイナタウン駅から徒歩4分
営業時間	6時00分～15時00分（日曜定休）
所要時間	20分程度
料金	5～6シンガポールドル
公式サイト	公式サイト

もくじ

歐南園炒粿條麵（Outram Park Fried Kway Teow Mee）の場所・行き方

場所はチャイナタウン駅から徒歩4分。クラークキーからだと6分。テロックエア駅からだと8分です。

グルメの方は、マックスウェルフードセンターへ徒歩10分。アモイストリートフードセンターへ徒歩14分。と聞けば、スケジュールに組み込みやすいかも、って思っていただけるんじゃないでしょうか。

場所は、Upper Hokien St。

ホンリムマーケット＆フードセンターというホーカー（フードコート）の2階にあります。

ミシュラン受賞店なので、日中は行列の絶えない人気店ですが、朝ならこの通り。7時くらいでも、平日ならガラガラです。

でも、8時くらいだとちょっと遅いですね。この時間にはお店の横にすでに数十人並んじゃっています。

ちなみにこの歐南園炒粿條麵（Outram Park Fried Kway Teow Mee）の真向かいには、同じくシンガポールの人気ローカルフードバクチョーミーのミシュラン掲載店、大華肉脞麺（Tai Wah Pork Noodle）があります。

お腹を空かせて行けば、ミシュラン掲載の屋台を一気に2つ制覇できます。

歐南園炒粿條麵（Outram Park Fried Kway Teow Mee）のおすすめメニュー

メニューはチャークイティオの小（5シンガポールドル）と大（6シンガポールドル）だけという、漢気（おとこぎ）たっぷりのこだわりよう。

必然的に、おすすめメニューはチャークイティオってなりますねｗ。

チャイクイティオ一品しかないくせに、注文を受けてから調理を始める店主。このあたりのこだわりがミシュランなんでしょうね。

こちらがチャークイティオの小（レギュラーサイズ）です。小で十分だと思います。

濃厚ソースが絡まった見るからに濃そうな焼きそば。平打ち米麺のクイティオに、黄色い卵麺、もやし、卵、魚のすり身、アサリが入った、変化にとんだ複雑な味わいです。

ラードがちょっと強めなのはどこのチャークイティオも同じですね。ソースは見た目ほど濃くはなくチャークイティオにしてはあっさり系。卵と混ざってちょうどいいコクがでていて美味しいですね。

でもチャークイティオ（粿條、kway teow）ならやっぱりこっちかな。

こちらもミシュラン・ビブグルマン掲載店の老夫子炒粿條（LAO FU ZI）。ブラックチャークイティオが絶品です。

【シンガポールのミシュラン屋台】

実はシンガポールにはミシュラン屋台は多いです。制覇は無理なので、ミシュラン狙いというよりも、食べたいものを狙う方がいいと思います。

【シンガポール旅行情報】

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