【シンガポール】究極のグルメ!2019年ミシュランレストランを日本語で予約する

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日本のグルメの皆様、お待たせしました。2019年9月17日、ミシュランガイド シンガポール 2019が発表されました。

シンガポールに来たら1日くらい高級レストランで優雅なディナーもいいですよね。

2016年には、わずか2.5シンガポールドルのヌードルを提供する「香港ソヤソース・チキン・ライス&ヌードル」が1つ星を獲得するなど、過去にはサプライズもあったシンガポールのミシュランガイドですが、2019年はどうだったのでしょうか。

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ミシュランガイドシンガポール 2019

2019年シンガポールミシュランガイドでは、2店の3つ星レストランが誕生しました。

2017年までシンガポールで唯一の3つ星レストランだったフランス料理店「ジョエル・ロブション」が2018年6月に閉店し、昨年(2018年)はシンガポールの3つ星レストランはゼロになってしまいましたが、2019年は、昨年まで2つ星だったレザミ(Les Amis)とオデット(Odette)が3つ星レストランに昇格し、2店のの3つ星レストランが誕生しました。

オデット(Odette)はアジアのベストレストラン50で、不動の1位だったタイ・バンコクのガガンを蹴落として1位を獲得したレストランです。ミシュラン3つ星も獲得して、名実ともにアジアNo.1のレストランになりましたね。

(参考)【2019】アジアのベストレストラン50(トップ10)

1位 『Odette』(シンガポール)
2位 『Gaggan』(タイ・バンコク)
3位 『傳』(日本・東京)
4位 『Sühring』(タイ・バンコク)
5位 『Florilège』(日本・東京)
6位 『Ultra Violet』(中国・上海)
7位 『Mume』(台湾・台北)
8位 『NARISAWA』(日本・東京)
9位 『日本料理 龍吟』(日本・東京)
10位 『Burnt Ends』(シンガポール)

こっそりシンガポール1つ星のバーンエンズ(Burnt Ends)が10位にランクインしています。昨年シンガポールのミシュラン1つ星にランクされたばかりですが、今年はいきなりアジアで第10位。来年の2つ星昇格は間違いないでしょうね。こっちもなかなか注目です。

ちなみに、今回同時に3つ星に格上げされたレザミ(Les Amis)は、アジアのベストレストラン50では、第34位です。

なお、2016年にミシュラン1つ星にエントリされ話題を呼んだホーカー(フードコート)のミシュラン店の「ヒル・ストリート・タイホァ・ポークヌードル」と「香港ソヤソース・チキン・ライス&ヌードル」は、2019年も1つ星をキープしています。

「ミシュランガイドシンガポール2019」の公式HPはこちら

この結果、2019年のミシュラン星付きレストランは、3つ星が2店、2つ星が5店、1つ星が37店となり、合計では前年よりも5店増加して44店になりました。

それでは、2019年ミシュランガイド・シンガポール、3つ星レストラン2店、2つ星レストラン5店、1つ星レストラン37店を一挙にご紹介しましょう。

3つ星レストラン

2018年は2つ星だった「レザミ」と「オデット」が3つ星レストランへ格上げされました。

オデット(Odette) ⭐⭐⭐

2019年アジアのベストレストラン50でNo.1に輝いた、今アジアで一番注目されているレストランです!

【ジャンル】フランス創作料理

【平均予算】ランチ  $128 ~ $248、ディナー $268 ~ $328

【営業時間】ランチ 12:00 ~ 14:00、ディナー 19:00 ~ 21:30

【住所】National Gallery Singapore, #01-04, 1 St. Andrew’s Road, Singapore (最寄り駅はシティホール)

【公式ホームページ(英語)】:http://www.odetterestaurant.com/ (予約もできます)

話題の海外レストランの予約サイト【グルヤク】なら、日本語で、確実に、気持ちよく、レストランの予約ができます。

✅ ナショナルギャラリーシンガポールもおすすめです

オデットはナショナルギャラリーシンガポールの中にあります。こんなところにアジアNo.1のレストランが?っていうくらい入りやすい感じです。

ナショナルギャラリーシンガポールも落ち着きのある良い場所なので、ナショナルギャラリーとオデットを組み合わせて訪れても、ステキな時間を過ごせると思います。

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レザミ(Les Amis) ⭐⭐⭐

【ジャンル】フランス料理

 

【平均予算】ランチ $90 ~ $215、ディナー  $215 ~ $345

【営業時間】ランチー 12:00 ~ 13:45、ディナー 19:00 ~ 21:45

【住所】1 Scotts Road #01-16, Singapore (最寄り駅はオーチャード)

【公式ホームページ(英語)】https://www.lesamis.com.sg/ (予約もできます)

話題の海外レストランの予約サイト【グルヤク】なら、日本語で、確実に、気持ちよく、レストランの予約ができます。

2つ星レストラン

昨年1つ星のサンピエールが2つ星に格上げ、新たに2018年11月にオープンしたばかりのゼン(Zen)がいきなり2つ星レストランにエントリーされました。

ワクギン(Waku Ghin) ⭐⭐

【ジャンル】日本創作料理

【平均予算】 ディナー $450 他

【営業時間】ディナー 17:30 ~ 19:30、20:00 ~ 22:00

【住所】: The Shoppes at Marina Bay Sands, Level 2 Dining, L2-01, 10 Bayfront Avenue, Singapore

【公式ホームページ(日本語)】:マリーナベイサンズのレストラン紹介サイト (リンク先のページのメールアドレスまたは電話番号を使って予約できます)~現在改装中です~

✅ 日本語で確実に予約しておきたい場合は【グルヤク】で。

話題のレストラン予約サイト【グルヤク】 ☚ 日本語で「ワクギン(Waku Ghin)」の予約ができます。

四川飯店(Shisen Hanten) ⭐⭐

【ジャンル】四川料理

【平均予算】$50 以下

【営業時間】ランチ 12:00 ~ 15:00、ディナー 18:00 ~ 22:00

【住所】Mandarin Orchard Hotel, Orchard Wing, Level 35, 333 Orchard Road, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://www.shisenhanten.com.sg/ 

公式サイトには予約フォームがありません。ミシュランの予約フォームを使うか、電話での予約しかなさそうです(電話番号+65 6831 6262 )。

(追記)四川飯店はボヤジンから日本語で予約できるようになりました。

「カートに入れる」→「お支払いに進む」のあとにレストラン名を入力します。

小康和(Shoukouwa) ⭐⭐

【ジャンル】寿司

【平均予算】ランチ $180、ディナー $320 ~ $480

【営業時間】ランチ 12:00 ~ 15:00、ディナー 18:00 ~ 23:00

住所:One Fullerton, #02-02A, 1 Fullerton Road, Singapore

【公式ホームページ(日本語/英語)】:http://www.shoukouwa.com.sg/ (予約はできますが、予約フォームは英語です)

(追記)四川飯店はボヤジンから日本語で予約できるようになりました。

「カートに入れる」→「お支払いに進む」のあとにレストラン名を入力します。

サン・ピエール(Saint Pierre) ⭐⭐

昨年の1つ星から昇格したのが、サン・ピエールです。

【ジャンル】フランス創作料理

平均予算:ランチ $68 ~ $100、ディナー $148 ~ 248
営業時間:ランチ 11:30 ~ 14:00、ディナー18:30 ~ 21:30
電話番号:+65 6438 0887
住所:One Fullerton, #02-02B, 1 Fullerton Road, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://www.saintpierre.com.sg/ (予約もできます)

✅日本語でサッと予約してしまいたい場合は【グルヤク】で。

話題のレストラン予約サイト【グルヤク】  ☚ 日本語で「サン・ピエール」の予約ができます。

ゼン(Zen)

今年一番の驚きをもって迎えられたのが、NORDIC KAISEKIのゼン(Zen)です。2018年11月にオープンしたばかりですが、マスターシェフ・フレンチェン(Frentzen)は、スウェーデンでミシュラン3つ星を獲得している通り、その実力は折り紙付き。

メニューは、450シンガポールドル(+税・サービス料)の1コースのみ。シンガポールで一番高いレストランと噂され、一時期話題となっていました。

謎の多いレストランですが、YouTubeで紹介ビデオを見つけたので、参考に貼っておきます(英語です)。

【ジャンル】北欧懐石

平均予算:ディナー $450
営業時間:火曜日~土曜日の夜のみ
電話番号:+65 6534 8880
住所:41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855

【公式ホームページ】:https://www.restaurantzen.com/ (予約もできます)

1つ星レストラン

1つ星レストランは昨年の34店舗から、サンピエールが2つ星に格上げ、人気店クリスタルジェイドを含む3店が落選し、4店舗が減少。新たに7店舗のニューエントリーが加わり、3店舗の純増となりました。

昨年のオシアに続いて、クリスタルジェイドをランク外とした、ミシュラン。やっぱり人気だけじゃダメなんですかねぇ。

2019年に新たに星を獲得したレストラン(7店)

フランス料理の有名店ヴィアネ・マッソ(Vianney Massot)をはじめ7つのレストランが新に1つ星レストランにエントリーされました。

ヴィアネ・マッソ(Vianney Massot)

【ジャンル】フランス創作料理

マスターシェフのヴィアネ・マッソはパリの有名店エピキュールで修行を積み、ジョエル・ロブションで、グループ最年少シェフを経験した実力派です。旬の食材をふんだんに使った本格派フランス料理が楽しめます。

平均予算:ランチ $100、ディナー $300
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:00、ディナー 18:30 ~ 22:00
電話番号:+65 6909 6360
住所: 46-27 Hongkong St, シンガポール

【公式ホームページ(英語)】http://www.vianneymassot.com/ (予約もできます)

✅ 「ヴィアネ・マッソ(Vianney Massot)」は日本語でも予約ができます。

話題のレストラン予約サイト【グルヤク】 

レストランJAG(Restaurant JAG)⭐

【ジャンル】フランス創作料理

平均予算:$58 ~ $218
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:00、ディナー 18:00 ~ 22:00
電話番号:+65 3138 8477
住所: 76 Duxton Road, Singapore 089535

【公式ホームページ(英語)】https://www.restaurantjag.com/  (予約もできます)

レルー(Lerouy)⭐

【ジャンル】現代フランス料理

平均予算:$38 ~ 132
営業時間:ランチ 12:00 ~ 13:30、ディナー 18:30 ~ 21:30
電話番号:+65 6221 3639
住所: 3 Stanley St, Singapore 068722

【公式ホームページ(英語)】https://www.lerouy.com/  (予約もできます)

テーブル65(Table 65)⭐

【ジャンル】現代ヨーロピアン料理

平均予算: $85 ~ $215
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:30、ディナー 18:30 ~ 22:30(日・月定休)
電話番号:+65 6577 7939
住所:26 Sentosa Gateway, Hotel Michael, #01-104 & 105, シンガポール 098138

【公式ホームページ(英語)】https://www.rwsentosa.com/en/restaurants/table65 (予約もできます)

バスキューキッチン(Basque Kitchen)⭐

【ジャンル】スペイン料理

平均予算:ランチ ~ $50、ディナー $100 ~
営業時間:ランチ 11:30 ~ 15:00、ディナー 18:00 ~ 23:00
電話番号:+65 6221 4148
住所:72 Amoy Street, Singapore

【公式ホームページ(英語)】https://www.basquekitchenbyaitor.com/ (予約もできます)

ボウナ・テラ(Buona Terra)⭐

【ジャンル】イタリアン創作料理

平均予算:$48 ~ $168
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:30、ディナー 18:30 ~ 22:00
電話番号:+65 6733 0209
住所: 29 Scotts Rd, Singapore 228224

【公式ホームページ(英語)】http://www.buonaterra.com.sg/ (予約もできます)

テラ(Terra)⭐

【ジャンル】イタリアン創作料理

平均予算:ディナー $100 ~
営業時間:ランチ 12:00 ~ 13:30、ディナー 18:30 ~ 21:30
電話番号:+65 6221 5159
住所: 37 Palmer Rd, シンガポール 079424

【公式ホームページ(英語)】http://www.terraseita.com/  (予約もできます)

前年から引き続き星を獲得したレストラン

バーン・エンズ(Burnt Ends) ⭐

2019年のアジアのベストレストラン50で第10位にランクされたレストランです。超人気になる前の今が狙い目?ちょっと注目のレストランです。

【ジャンル】バーベキュー

平均予算:$50 ~ $80
営業時間:ランチ 11:45 ~ 14:00(金・土曜のみ)、ディナー 18:00 ~ 00:00
電話番号:+65 6224 3933
住所:20 Teck Lim Road, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://burntends.com.sg/ (予約もできます)

✅日本語でサッと予約してしまいたい場合は【グルヤク】で。

話題のレストラン予約サイト【グルヤク】  ☚ 日本語で「バーント・エンズ(Burnt Ends)」の予約ができます。

江南春/ジァンナンチュン(Jiang-Nan Chun)  ⭐

【ジャンル】広東料理

平均予算:$80 ~ $125
営業時間:ランチ 11:30 ~ 14:00、ディナー 18:00 ~ 22:00
電話番号:+65 6831 7250
住所:Four Seasons Hotel, Level 2,190 Orchard Boulevard, Singapore

【公式ホームページ(英語)】フォーシーズンズHPのレストラン紹介ページhttps://www.fourseasons.com/singapore/dining/restaurants/jiang_nan_chun/ (予約もできます)

✅ 日本語でサッと予約しちゃいたい方は【グルヤク】で。

話題のレストラン予約サイト【グルヤク】  ☚ 日本語で「江南春/ジァンナンチュン(Jiang-Nan Chun)」の予約ができます。

マ・クイズィン(Ma Cuisine) ⭐

【ジャンル】フランス料理・ワイン

平均予算:~ $100
営業時間:17:30 ~ 23:30(定休日:日曜日)
電話番号:+65 6224 1838
住所:38 Craig Road, Singapor

【公式ホームページ(英語)】http://macuisinesg.com/ (予約もできます)

✅ 日本語でサッと予約しちゃいたい方は【グルヤク】で。

話題のレストラン予約サイト【グルヤク】  ☚ 日本語で「マ・クイズィン(Ma Cuisine)

」の予約ができます。

カット バイ ウルフギャング(Cut) ⭐

【ジャンル】ステーキハウス

平均予算:ディナー $150 ~ $500
営業時間:ディナー18:00 ~ 22:00
電話番号:+65 6688 8517
住所: The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, B1-71, 10 Bayfront Avenue, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://wolfgangpuck.com/dining/cut-singapore/ (予約もできます)

✅日本語でサッと予約してしまいたい場合は【グルヤク】で。

話題のレストラン予約サイト【グルヤク】  ☚ 日本語で「カット バイ ウルフギャング」の予約ができます。

ガリバルディ(Garibaldi) ⭐

【ジャンル】イタリアン

平均予算:ランチセット $39 ~、ディナーセット $188 ~ 
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:30、ディナー18:30 ~ 22:30
電話番号:+65 6837 1468
住所: 36 Purvis Street, #01-02, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:https://www.garibaldi.com.sg/ (予約もできます)

✅日本語でサッと予約してしまいたい場合は【グルヤク】で。

話題のレストラン予約サイト【グルヤク】  ☚ 日本語で「ガリバルディ」の予約ができます。

ジャーン(Jaan) ⭐

【ジャンル】フランス創作料理

平均予算:ランチ $78 ~ $158、ディナー $198 ~ $298
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:30、ディナー19:00 ~ 22:00
電話番号:+65 6837 3322
住所: Swissôtel The Stamford, Equinox Complex, Level 70, 2 Stamford Road, Singapore

【公式ホームページ(英語)】 https://www.jaan.com.sg/ (予約もできます)

✅日本語でサッと予約してしまいたい場合は【グルヤク】で。

話題のレストラン予約サイト【グルヤク】  ☚ 日本語で「ジャーン」の予約ができます。

プーティエン(Putien, Kitchener Road) ⭐

【ジャンル】 中国福建料理

平均予算:$50 以下
営業時間:ランチ 11:30 ~ 14:30、ディナー 17:30 ~ 22:00
電話番号:+65 6295 6358
住所:127-129 Kitchener Road, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://www.putien.com/ (予約もできます)

✅日本語でサッと予約してしまいたい場合は【グルヤク】で。

話題のレストラン予約サイト【グルヤク】  ☚ 日本語で「プーティエン」の予約ができます。

サマー・パレス(Summer Palace) ⭐

【ジャンル】広東料理

平均予算:ランチ $48 ~ $178、ディナー $88 ~ $178
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:30、ディナー18:30 ~ 22:30
電話番号:+65 6725 3288
住所:Regent Singapore, A Four Seasons Hotel, Level 3, 1 Cuscaden Road, シンガポール 249715

【公式ホームページ(英語)】:https://www.regenthotels.com/regent-singapore/dining/summer-palace 

(レジスホテル内のレストランサイト。予約もできます。ホテル予約ページと間違えないように注意してください。)

✅日本語でサッと予約してしまいたい場合は【グルヤク】で。

話題のレストラン予約サイト【グルヤク】  ☚ 日本語で「サマー・パレス」の予約ができます。

サマー・パビリオン(Summer Pavilion) ⭐

【ジャンル】広東料理

平均予算:ランチ $58 ~ $178、ディナー $88 ~ $178
営業時間:ランチ 11:30 ~ 14:15、ディナー 18:30 ~ 22:15
電話番号:+65 6434 5286
住所:The Ritz-Carlton, Millenia, Level 3, 7 Raffles Ave, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://www.ritzcarlton.com/en/hotels/singapore/dining/summer-pavilion (リッツカールトンシンガポール内のレストラン紹介サイト。予約もできます。)

✅日本語でサッと予約してしまいたい場合は【グルヤク】で。

話題のレストラン予約サイト【グルヤク】  ☚ 日本語で「サマー・パビリオン」の予約ができます。

チーク・ビストロ(Cheek Bistro)⭐

【ジャンル】オーストラリア創作料理

平均予算:$60 ~ $120
営業時間:ランチ 12:00 ~ 15:00、ディナー 18:00 ~ 22:00
電話番号:+65 6221 1911
住所: 21 Boon Tat Street, Singapore 069620

【公式ホームページ(英語)】https://cheekbistro.com/ (予約もできます)

✅ 「チーク・ビストロ(Cheek Bistro)」は日本語でも予約ができます。

話題のレストラン予約サイト【グルヤク】

レイガーデン(Lei Garden) ⭐

【ジャンル】広東料理(北京ダック)

平均予算:ランチ $30 ~ $90、ディナー $30 – $90
営業時間:ランチ 11:30 ~ 14:30、ディナー18:00 ~ 21:30 
電話番号:+65 6339 3822
住所: #01-24 Chijmes, 30 Victoria Street, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://www.leigarden.com.cn// (予約もできます)

✅日本語でサッと予約してしまいたい場合は【グルヤク】で。

話題のレストラン予約サイト【グルヤク】  ☚ 日本語で「レイガーデン」の予約ができます。

アルマ・バイ・ファン・アマドール(Alma) ⭐

【ジャンル】欧風創作料理

平均予算:ランチ セット $39、ディナー セット $168 ~ $198
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:30、ディナー 18:00 ~ 22:00(定休日:日曜)
電話番号:+65 6735 9937
住所:Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Road, Singapore

【公式ホームページ(英語)】http://alma.sg/ (予約もできます)

ヌーリ(Nouri) ⭐

【ジャンル】創作料理

平均予算:ランチ ~ $50、ディナー $100 ~
営業時間:ランチ 11:30 ~ 15:00、ディナー 18:00 ~ 23:00
電話番号:+65 6221 4148
住所:72 Amoy Street, Singapore

【公式ホームページ(英語)】http://nouri.com.sg/ (予約もできます)

鮨 来村(Sushi Kimura) ⭐

【ジャンル】寿司

平均予算:ランチ $120 ~ $250、ディナー $280 ~ $400
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:00、ディナー19:00 ~ 21:00
電話番号:+65 6734 3520
住所:Palais Renaissance, #01-07, Orchard Road, Singapore

【公式ホームページ(英語)】http://sushikimura.com.sg/ (予約もできます)

ベニ(Beni) ⭐

【ジャンル】フランス創作料理

平均予算:ランチセット $88 ~ $128、ディナーセット $258
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:00、ディナー 19:00 ~ 21:00
電話番号:+65 9159 3177
住所:333A Orchard Road #02-37, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://www.beni-sg.com/ (予約もできます)

ブラーチ(Braci) ⭐

【ジャンル】イタリアン創作料理

平均予算:ディナー $100 ~ $200
営業時間:ディナー18:00 ~ 22:30
電話番号:+65 6866 1933
住所:Level 5, 52 Boat Quay, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://www.braci.sg/ (予約もできます)

キャンドルナット(Candlenut) ⭐

【ジャンル】 プラナカン料理(シンガポール料理)

平均予算:ランチ $20 ~ 60、ディナーセット $88など
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:30、ディナー18:00 ~ 21:30 
電話番号:+65 1800 304 2288
住所: Block 17A Dempsey Road, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://comodempsey.sg/restaurant/candlenut (予約もできます)

シェフ・カンズ(Chef Kang’) ⭐

【ジャンル】広東料理

平均予算:$60 ~ $200
営業時間:ランチ 11:30 ~ 14:30、ディナー18:00 ~ 22:30 
電話番号:+65 6238 6263
住所:25 Mackenzie Road, Singapore

なんとHPがありません…電話で予約をできるか確認しましょ。

コーナーハウス(Corner House) ⭐

【ジャンル】創作料理

平均予算:ランチセット $62 – $82、ディナーセット $148 – $238、ウィークエンドブランチ $98 他
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:30、ディナー18:30 ~ 22:00 
電話番号:+65 6469 1000
住所:1 Cluny Road, Singapore Botanic Gardens (Nassim Gate entrance), Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://www.cornerhouse.com.sg/ (予約もできます)

ヒル・ストリート・タイホァ・ポークヌードル(Hill Street Tai Hwa Pork Noodle) ⭐

【ジャンル】ヌードル

平均予算:$5 ~ $10
営業時間:09:30 ~ 21:00(定休日:第1・3月曜日)
住所: #01-12 Blk 466, Crawford Lane, Singapore

ホーカーの中の屋台なので、HPはありません。

イギーズ(Iggy’s) ⭐

【ジャンル】欧風創作料理

平均予算:ランチ $85 ~ $150、ディナー $195 ~ $235
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:30、ディナー 19:00 ~ 21:30
電話番号:+65 6732 2234
住所: Hilton Hotel, Level 3, 581 Orchard Road, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://www.iggys.com.sg/ (予約もできます)

インペリアル・トレジャー・ファイン・テオチョウ(Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine) ⭐

【ジャンル】中華料理

平均予算:ランチ $30 ~ $40、ディナー $60 ~ $70
営業時間:ランチ 11:30 ~ 14:45、ディナー18:00 ~ 22:00
電話番号:+65 6736 2118
住所: ION Orchard #03-05, 2 Orchard Turn, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://www.imperialtreasure.com/ (予約もできます)

ラビリンス(Labyrinth) ⭐

【ジャンル】創作料理

平均予算:ランチ $68、ディナー $148 ~ $178
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:00、ディナー 18:30 ~ 21:30
電話番号:+65 6223 4098
住所: Esplanade Mall, #02-23, Marina Bay Promenade, 8 Raffles Avenue, Singapore

【公式ホームページ(英語)】 http://labyrinth.com.sg/ (予約もできます)

リャオファン香港ソヤソース・チキン・ライス&ヌードル(Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle) ⭐

【ジャンル】ストリートフード

平均予算:$4 ~ $14
営業時間:10:00 ~ 17:00
住所:335 Smith Street, Singapore

ホーカー内の屋台なのでHPはありません。

メタ(Meta) ⭐

【ジャンル】創作料理

平均予算:ランチ $48、ディナー $98 ~ 198
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:00、ディナー18:00 ~ 22:30
電話番号:+65 6513 0898
住所:9 Keong Saik Road, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://metarestaurant.sg/ (予約もできます)

ルバーブ(Rhubarb) ⭐

【ジャンル】フランス創作料理

平均予算:ランチ $48 ~ 78、ディナー $148
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:15、ディナー18:30 ~ 21:30
電話番号:+65 8127 5001
住所:3 Duxton Hill, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:https://www.rhubarb.sg/ (予約もできます)

すし道 真次 ブラバサ・ロード店(Shinji, Bras Basah Road) ⭐

【ジャンル】寿司

平均予算:ランチ $75 ~ $300、ディナー $220 ~ $500
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:00、ディナー18:00 ~ 21:00
電話番号:+65 6338 6131
住所: Carlton Hotel, Lobby Level, 76 Bras Basah Road, Singapore

【公式ホームページ(英語/日本語)】:https://www.shinjibykanesaka.com/raffles-place (予約もできます)

すし道 真次 タングリン・ロード店(Shinji, Tanglin Road) ⭐

【ジャンル】寿司

平均予算:ランチ $75 ~ $300、ディナー $220 ~ $500
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:00、ディナー18:00 ~ 21:00
電話番号:+65 6884 8239
住所:The St. Regis Hotel, Lobby Level, 29 Tanglin Road, Singapore

【公式ホームページ(英語/日本語)】:https://www.shinjibykanesaka.com/st-regis (予約もできます)

鮨一(Sushi Ichi) ⭐

【ジャンル】寿司

平均予算:ランチ set $100 ~ $430、ディナー $220 ~ $430
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:00、ディナー 18:00 ~ 22:00 
電話番号:+65 6235 5514
住所: Marriott Tang Plaza Hotel, #01-04, 320 Orchard Road, Singapore

【公式ホームページ(英語/日本語)】:http://www.ginza-sushiichi.jp/ (予約もできます)

ザ・ソング・オブ・インディア(The Song of India) ⭐

【ジャンル】インド料理

平均予算:ランチ$30 ~ $45、ディナー $79 ~ $220
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:30、ディナー18:00 ~ 22:15
電話番号:+65 6836 0055
住所:33 Scotts Road, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://thesongofindia.com/ 

惜しくも1つ星から除外されてしまったレストラン

クリスタルジェイドは好きなんだけどなぁ…。自分が好きって言うくらいじゃあ庶民の味なのかな?ちょっと惜しいので、来年まで残しておきます(笑)

クリスタル・ジェイド・ゴールデン・パレス(Crystal Jade Golden Palace) 😢

【ジャンル】中華料理

平均予算:セットメニュー $48 ~ $178
営業時間:ランチ 11:30 ~ 14:30、ディナー18:00 ~ 22:00
電話番号:+65 6734 6866
住所:#05-22 Paragon Shopping Centre, 290 Orchard Rd, シンガポール 238859

【公式ホームページ(英語)】:https://www.crystaljade.com/ (予約もできます)

✅日本語でサッと予約してしまいたい場合は【グルヤク】で。

話題のレストラン予約サイト【グルヤク】  ☚ 日本語で「クリスタル・ジェイド・ゴールデン・パレス」の予約ができます。

バカナリア(Bacchanalia) 😢

【ジャンル】創作料理

平均予算:$50 ~ $80
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:30、ディナー 18:00 ~ 22:30(定休日:日曜日)
電話番号:+65 9179 4552
住所:39 Hong Kong Street, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:https://www.bacchanalia.asia/ (予約もできます)

ホワイトグラス(Whitegrass) 😢

【ジャンル】オーストラリア創作料理

平均予算:ランチ set $64 ~ $135、ディナー $108 ~ $255
営業時間:ランチ 12:00 ~ 14:30、ディナー18:00 ~ 21:30
電話番号:+65 6837 0402
住所:#01-26/27 Chijmes, 30 Victoria Street, Singapore

【公式ホームページ(英語)】:http://whitegrass.com.sg/