マリーナベイサンズの朝食ってどうなの？そんな声にお応えして、今回はサンズの朝食を徹底レポート。マリーナベイサンズの宿泊プランを選んでいる方も、マリーナベイサンズに泊まっていて朝食をどうしようか迷っている方も、マリーナベイサンズの朝食ってどうなの？がバッチリわかります。
マリーナベイサンズで朝食が食べられるレストランは、①屋上のSpago（スパゴ）バー＆ラウンジと②1階のRISE（ライズ）レストランの2ヵ所です。
簡単にまとめるとこんな感じです。
① Spago（スパゴ）
時間：午前7時〜午前10時15分
料金（当日）：大人 52++シンガポールドル、こども 22++シンガポールドル
インフィニティプールのある屋上にあるレストラン。プールの反対側のテーブルからはシンガポール湾も望める眺望と開放的な雰囲気が人気です。ビュッフェスタイルに、スペシャルオーダーの組み合わせた、レストランスタイルです。
② RISE（ライズ）レストラン
時間：午前6時半〜午前10時15分
料金（当日）：大人 52++シンガポールドル、こども 22++シンガポールドル
マリーナベイサンズの1階ロビーフロアにある大型レストラン。豊富なメニューとハイクオリティが売りのビュッフェスタイルレストランです。
ざっくり言うなら、雰囲気重視ならSpago（スパゴ）、食事重視ならRISE（ライズ）という感じでしょうか。
言葉で言われてもねぇ〜
ですよね〜（笑）
ということで、いつも通り、実際に行ってきましたので、その時の写真とともにさらに詳しくご説明していきたいと思います。
Spago（スパゴ）バー＆ラウンジ
Spagoの魅力は何と言ってもこの雰囲気です。
西側はインフィニティプールとシンガポールの高層ビル。
東側はシンガポール湾と朝やけ。アンティークな内装と合わせて、南国リゾート感があって、落ち着きます。
食事ですが、基本はビュッフェスタイルです。
ビュッフェメニューにプラスして個別オーダーできる特別メニューが用意されています。
まずはビュッフェメニュー。ベースは洋食です。
ペイストリーが充実しています。
パイやドーナツ。
フルーツやサラダも充実してます。
ベーコン・ソーセージ・卵料理など、パンに会うメニューもひと通り。
それにアジア料理をプラス、という感じです。
出来合いのメニューはなく、どれも朝作ったと思われるものばかり。
特にパンのレベルが高いです。
さらに、このメニューから選んで、スタッフさんへ注文。
まずは、シンガポール・ラクサを注文してみました。
庶民料理のラクサをマリーナベイサンズが真剣に作るとこうなります。濃厚スープがめちゃうまです。
そして、デザート的に、マレーシア料理のプトゥ・マヨンとスイカジュースを注文。
こちらもマレーシアの庶民料理ですが、マリーナベイサンズの手に掛かると、どこか上品なスイーツとなっています。
料理も美味しいし、スタッフさんの対応も〇、景色もいいし…。食べ終わった後に満足度が結構高い、なかなか素敵な朝食レストランでした。
RISE（ライズ）レストラン
マリーナベイサンズのもう一つの朝食レストランがこちら、RISEレストランです。
Spagoもいいんですが、ぶっちゃけ、おすすめはこちらです。
理由は、圧倒的なメニューの量と、料理のクオリティの高さ。Spagoとは規模が違います。
特筆すべきはシェフの多さ。
各ブースに2，3人ずつシェフが常駐し、調理仕立てのメニューを提供してくれます。
定番の卵料理のライブキッチンは2名体制。
と思いきや、中央の島にももう一人。3名体制です。
麺類も出来たてを提供してくれます。
ここではやっぱりラクサを注文！
屋上レストランのSpagoのラクサとは違って、ちょっとスパイシーな感じ。大きめの具が贅沢な、高級ホテル仕様のラクサ。これ美味しいです！
和食コーナーも充実しています。お蕎麦もあります（お蕎麦がビュッフェメニューに入るのは日本だと珍しいですが、シンガポールではなぜか多いです）。
パンコーナーには次々と焼きたてのパンが運ばれてきます。焼きたてのホットケーキやホットサンドなんかもあります。
チーズとかハチミツとかジャムとか…
ハムやソーセージなどのパンのお供も超充実です。
インド料理コーナーでもシェフがなにか焼いています。
フルーツコーナーも充実。フレッシュなフルーツがどんどん運ばれてきます。
フレッシュジュースバーでは、搾りたてのフルーツジュースといかにも健康に良さそうな本格スムージーが楽しめます。
紹介しきれないほど、メニューが多いですね。
いろんな国の、いろんなホテルで、朝食ビュッフェをたべてきましたが、シェフの多さはたぶん世界一、メニューの多さ（種類）も世界一レベルですね。
まあ、結局食べるものは同じなんですけど^^;
ただ、ここのラクサ、相当うまいです。
ということで、またまた内容充実で長くなってしまいましたが…。
旅行のお役立ち情報という視点で、まとめておきたいと思います。
マリーナベイサンズの朝食は食べる価値あり
マリーナベイサンズの宿泊プランは朝食付きプランを選んでもOK
Spago（屋上）とRISE（1階）のどちらか選ぶなら、RISE（1階）がおすすめ
マリーナベイサンズホテル
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