かつてミシュラン1つ星を獲得し「世界一安いミシュランご飯」と称されたシンガポールの「ホーカーチャン（Hawker CHAN）」。チャイナタウンコンプレックス（Chinatown Complex）店が発祥ですが、現在はチャイナタウンに3店舗を展開するチェーン店といった様相になっています。
今回は観光の皆さまが行きやすいお店でいいんじゃないかなということで、比較的きれいで、見つけやすいチャイナタウンのスミスストリート店をご紹介。
店内に入ると正面にはカウンター。ご覧の通り、ファーストフード店をリノベーションしたことがすぐにわかる店構えです。
店内には、ミシュランの盾を掲げるホーカーチャンの大きなポスターが掲載されています。
The World’s Most Famous Soya Sauce Chicken と書かれている通り、ソイソースチキンで名をはせたお店です。
ホーカーチャンスミスストリート店の場所・営業時間
住所：78 Smith St, シンガポール 058972
営業時間：10時30分～19時30分（無休）
最寄りはチャイナタウン駅。出口を狙えば歩いて徒歩2，3分です。
一番近いのは出口Aです。出口を出たら左へ50メートルくらい行けば、お店のあるスミスストリートにつきます。
ただ、この出口にピンポイントで出るのはちょっと難しいです。案内A出口を目指しつつ、手前の階段を上がるという、知っている人しか行けないルートを通ります。
まあ、近いには違いないので、一旦外に出てグーグルマップで調べればOKかなと思いますけど。
おすすめメニュー
「ホーカーチャン（Hawker CHAN）」の看板メニューは、お店の案内にも掲示されているソイソースチキンです。
チャーシューもおいしいという評価もあり、チキンとチャーシューの両方を合わせたトラベルミールというその名の通り観光客向けメニューも人気です。とりあえず頼んでしまいうというか…。
ただし値段が結構違うので注意が必要ですね。
トラベルミール：11.80シンガポールドル。
チキンライス：6.80シンガポールドル。
ということで、おすすめは、ソイソースチキンライスONLYです。あいたお腹は別のものにとっておきましょう。
甘辛のたれがうまい。香港や台湾のハッカクの効きすぎたソイソースとは違う、シンプルなうま味が私たち日本人の舌にあうと思います。
甘辛ソースと鶏肉のうまみが染み込んだごはんが最高においしいです。
チャイナタウンでお昼ごはんを食べるなら、ホーカーチャンのチキンライス。で、そのあと、「味香園」のかき氷という流れがいいかも。移動は徒歩1分です。
