香港国際空港で一番美味しいレストラン・クリスタルジェイド（Crystal Jade）。
店舗展開しているので私の住んでいるシンガポールにもクリスタルジェイドはあるんですが、やっぱり香港国際空港に着くと食べたくなるのが、クリスタルジェイドの担々麵です。
場所
場所は到着ゲートから香港エアポートエクスプレスの乗り場へ行くメイン通路の角。絶対通る場所なので、逃げられません（笑）。
朝食メニュー
今回初めて朝の時間帯で利用してみたので、違いをお伝えします。
朝７時〜11時まではブレックファーストメニューして、メニューが限定されています。
こちらが朝食のメニューです。
結局、小籠包と担担麺を頼むので、どちらでもいいかな。
こちらが、クリスタルジェイドの黄金セット・担担麺＆小籠包です。（勝手に呼んでいるだけですｗ）。
ただし…この担担麺ですが、胡麻を感じがあまりしない？？？な担担麺でした。
クリーミーさがないのでイマイチ。
こちらが以前食べた担担麺。スープの色味が全然違いますよね。
よく見ると、モーニング（朝食）メニューの担担麺は「招牌担担拉麺（Signature Dan Dan La mian）」、いつも食べているメニューは「四川担担拉麺（Szechuan Dan Dan La mian）」と書かれています。
違うものの可能性があります。これはイマイチなので、朝11時までは、クリスタルジェイドではなく、隣のミシュラン店・何洪記粥麺専家／Ho Hung Kee（ホー・ホン・
ただし、小籠包は完全に同じで、相変わらず破壊的なうまさです。
このあふれる肉汁ごとひと口で口に入れて食べます。というより飲みます。
美味すぎて、だいたい失神します^^;
支払は香港旅行の必須アイテム・香港の交通系ICカード「オクトパスカード」で。
事前に予約しておけば、空港到着時に受け取れて、すぐに使えます。しかも安い。受取場所はクリスタルジェイドのすぐそばなので、移動効率もバッチリです。
帰国前ならプライオリティパスラウンジに直行でもいいかも。香港のプライオリティパスラウンジの食事は結構レベル高いです。
