日本語で予約！タイバンコクのミシュランレストラン17店を一挙公開！

日本のグルメの皆さま。ニュースです。2018年ついにタイバンコクにもミシュランが進出しました！

栄えある第1回目のミシュランガイドバンコク2018で星を手にしたのはどこのレストランだったのでしょうか。

タイバンコクでは、路面の屋台の撤去が始まっているものの、屋台に限らずとも格安でタイ料理が食べられるところがたくさんありますが、ちょっと屋台的なタイ料理も飽きたわっとか、旅行の間、せっかくだから1回くらいは高級レストランってのもいいよねとお考えの方も多いのではないでしょうか。そう、タイバンコクは、今や著しい経済発展を遂げる大都市です。きれいなモールや高級ホテル、それに高級レストランもたくさんあるんです。

思い切って贅沢するなら、安心保証付きのミシュラン星付きレストランがいいですよね。

そんな皆さんのために、2018年ミシュランガイドバンコクの星付きレストラン全17年の情報を、日本語で予約できる話題のレストラン予約サイト【グルヤク】の情報とともにお届けします。

皆さんの旅が一生忘れられない素敵なものになりますように。

２つ星レストラン
1つ星レストラン

２つ星レストラン

ガガン（GAGGAN）⭐⭐

【ジャンル】創作インド料理

2017年のアジアベストレストラン50選の第1位に輝いたタイバンコクの「ガガン」（Gaggan）。現時点で、アジア No 1 レストランであると言われています。

ガガンは創作インド料理が楽しめるレストラン。インドのテイストだけでなく、タイ・日本・スペインなど世界各国から様々な要素を取り入れ、その味もさることながら、芸術品とも称される盛り付けにも、定評があります。

連日満席が続く超のつく人気レストランですので、予約が必須であることはもちろんのこと、予約自体が非常に取りづらいレストランです。予定が決まったらお早目に予約することをおすすめします。

【営業時間】18：00～と21：30～の2部制（定休日：日曜日）

【場所】68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok

【コース】6,500 バーツ

【公式ホームページ（英語）】http://eatatgaggan.com/

なんと、あのレストラン【ガガン】が、日本の旺文社がやっている海外レストランの予約代行サービスサイト【グルヤク】に登場！予約できたら超ラッキーです！

✅ 日本語で確実に予約をとりたい方は、日本のレストラン予約サイトの【グルヤク】で。楽チン♪確実♪

日本語で人気レストラン【ガガン】を予約する♪

【追記】

タイミシュランの2つ星レストラン「ガガン」は、2019年、シンガポールの3つ星ミシュラン「オデット」によって、アジアベストレストラン50のNo.1の座から陥落。その後閉店し、ガガン・アナンドとして生まれ変わっています。 ☛ Gaggan Anand公式ホームページ

日本語で「ガガン・アナンド」を予約する（グルヤクHP)

メッツァルーナ（Mezzaluna）⭐⭐

【ジャンル】フランス料理

世界で最も高い場所にある屋上バー「シロッコ」のあるタワークラブアットルブアの最上階65階にある高級フレンチレストランです。

バンコクの街並みや美しい夜景を眺めながら食事が楽しめる店内では華やかで高級感が漂います。夜には圧巻の夜景も独り占め。屋上バー「シロッコ」へは階段でアクセスできるというすごい立地です。

料理は伝統的なフランス料理。旬な食材を贅沢に使用し、色目も鮮やかなアートのような7皿を、心ゆくまでご堪能あれ。

【営業時間】ディナー 18:00 ～ 01:00
【場所】65th floor, Tower Club at lebua Hotel, 1055 Silom Road, Bangrak,

【公式ホームページ（英語）】http://www.lebua.com/

✅ 日本語で確実に予約をとりたい方は、日本のレストラン予約サイトの【グルヤク】で。日本語で人気レストラン「メッツァルーナ」を予約する♪

ル・ノルマンディ（Le Normandie）⭐⭐

【ジャンル】フランス料理

高級ホテル「マンダリンオリエンタル・バンコク」の最上階にある高級フレンチレストラン。チャオプラヤー川と往来する船、川向うに見えるバンコクの街並みを眺めながら、優雅に最高フランス料理を味わうことができます。

【営業時間】ランチ 12:00 ～ 14:00、ディナー 19:00 ～ 22:00
【場所】 48 Oriental Avenue, Bang Rak, Bangkok

【公式ホームページ（英語）】https://www.mandarinoriental.com/bangkok/

✅ 日本語で確実に予約をとりたい方は、日本のレストラン予約サイトの【グルヤク】で。日本語で人気レストラン「ル・ノルマンディ」を予約する♪

タイミシュランの2つ星レストラン「ガガン」は、2019年に閉店し、ガガン・アナンドとして生まれ変わり、2021年のアジアのベストレストラン100のベスト5にランクインするなど、開店早々高く評価されています。今後の動きに注目です！

1つ星レストラン

ボラン（Bo.Lan）⭐

【ジャンル】タイ料理

【平均予算】ランチ 1.200バーツ、ディナー 2,680 ～ 3,280バーツ
【営業時間】ランチ 12:00 ～ 14:30、ディナー 18:30 ～ 22:30
【場所】 24 Sukhumvit 53 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Bangkok

誰もが認めるバンコクナンバー１のタイ料理レストランの「ボラン」が一つ星レストランとしてエントリーしました。アジアベスト女性シェフも獲得したドゥアンポーン・ソンヴィサヴァ氏とオーストラリア人男性シェフ、ディラン・ジョーンズ氏がコラボする伝統的であり、それでいて創造的なタイ料理。味はもちろん、見た目も楽しませてくれます。

古民家のような佇まいの隠れ家的レストラン。落ち着いた雰囲気の中でタイ料理を堪能できます。観光客だけでなく地元の人にもとても人気のあるレストランなので、事前のご予約がおすすめです。

【公式ホームページ（英語）】http://www.bolan.co.th/

✅ 日本語で確実に予約をとりたい方は、日本のレストラン予約サイトの【グルヤク】で。日本語で人気レストラン「ボラン」を予約する♪

ナーム（nahm）⭐

【ジャンル】タイ料理

バンコクを代表する高級ホテル、コモメトロポリタンホテル内にあるタイ料理レストラン。2014年の世界のベスト・レストラン50アジア版の第1位に輝いていたことがある有名店です。

2002年に、タイ料理レストランとして初めてミシュランの星を獲得したがロンドンのナーム（nahm）の逆輸入版のタイ料理レストラン。タイ古典料理を学んだオーストラリア人シェフ、トンプソン氏が手がけたレストランで、正統派のタイ料理を、静かなで落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと味わうことができます。

【予算】ランチセット1,600バーツ、ディナーセット 2,800バーツ

【営業時間】ランチ12:00～14:00　ディナー 19:00～22:30
【場所】 Metropolitan Hotel, 27 South Sathorn Road, Tungmahamek Sathorn, Bangkok

【公式ホームページ（英語）】https://www.comohotels.com

✅ 日本語でサッと予約したい場合は、日本のレストラン予約サイトの【グルヤク】で。日本語で人気レストラン「ナーム」を予約する♪

ペースト（paste）⭐

【ジャンル】タイ料理

バンコクでトップを争う高級ショッピングモールのゲイソンプラザの3階にあるタイ料理のレストラン。その名の通り、タイの宮廷料理に多く使われるたペーストをふんだんに使用し、伝統的なタイ料理にオリジナルのアレンジを加えたモダンタイ料理を提供してくれるお店です。オーガニック素材を使用し、スパイスを抑えたタイ料理は、日本人をはじめ外国人の口に合うためか、特に外国人からの支持が高いレストランです。
店内は白を基調とした上品な雰囲気。料理、空間とともに、伝統的でありながら、現代的要素も加えられた本格的なタイ料理を味わえるレストランです。

【予算】ランチ 2,000バーツ、ディナー 3,100～3,700バーツ

【営業時間】ランチ 12:00 ～ 14:00、ディナー 18:30 ～ 23:00　
【場所】3rd. fl, Gaysorn Shopping Centre 999 Ploenchit Road, Lumpin, Bangrak, Bangkok

【公式ホームページ（英語）】https://www.pastebangkok.com/ （予約もできます）

✅ 日本語でサッと予約したい場合は、日本のレストラン予約サイトの【グルヤク】で。日本語で人気レストラン「ペースト」を予約する♪

スラブアバイキンキン（SRA BUA BY KIIN KIIN）⭐

【ジャンル】タイ料理

超有名５つ星ホテル「Siam Kempinski Hotel Bangkok（サイアムケンピンスキーホテルバンコク）」の1階に位置する、華やかなタイ料理レストランです。

2002年にロンドンの「ナーム」とともに、世界で初めてミシュランで1つ星を獲得したタイ料理のレストラン、デンマークコペンハーゲンの「キンキン」（KIIN KIIN）プロデュースの逆輸入版のタイ料理レストラン。ナームが伝統的なタイ料理を提供してくれるのに対して、こちら「スアブラバイキンキン」は、イノベーティブな創造的なタイ料理を提供してくれます。

コースも充実。ココでしか味わえないタイ料理のフルコースで、タイを堪能したいところです。

【予算】ランチ 1,500 ～ 1,700バーツ、ディナー 3,200バーツ

【営業時間】ランチ 12:00～15:00、ディナー 18:00～00:00
【場所】Siam Kempinski Hotel Bangkok, Rama 1 Road 991/9, 10330, Bangkok

【公式ホームページ（英語）】https://www.kempinski.com/en/bangkok/siam-hotel/ （予約もできます）

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ズーリング（Sühring）⭐

【ジャンル】現代ヨーロッパ料理（ドイツ料理）

2016年2月にオープンしたばかりで、2018年ミシュラン1つ星を獲得した新鋭レストラン。バンコク中心部から少し離れたイェンアカートの住宅街の中にひっそり佇み、大きな窓をとった緑に囲まれた一軒家にレストラン「ズーリング」はあります。

バンコクの2つ星レストラン「メッツァルーナ」でシェフをしていた双子のドイツ人シェフが創り出す創作ドイツ料理を味わうことができます。ドイツの森のコテージを連想させる落ち着いた雰囲気の中で、今バンコクで最も注目されている新鋭シェフの料理に舌鼓を打つ、そんな最高に贅沢な時間を過ごすことができます。

【平均予算】3,000バーツ

【営業時間】ディナーのみの営業　17:30 ～と21:00 ～の2部制
【場所】 Siam Kempinski Hotel Bangkok, Rama 1 Road 991/9, 10330, Bangkok

【公式ホームページ（英語）】http://restaurantsuhring.com/ （予約もできます）

✅ 日本語でサッと予約したい場合は、日本のレストラン予約サイトの【グルヤク】で。日本語でサクッと人気レストラン「ズーリング」を予約する♪

エレメンツ（Elements at The Okura Prestige）

【ジャンル】現代フランス料理

オークラプレステージバンコクの25階にあるフレンチレストラン「エレメンツ」。BTS「プルンチット駅」直結のアクセス抜群の立地にあります。

日本料理に強く影響を受けたシェフが創り出す、独創的なジャパニーズテイストなフランス料理。レストラン内はオープンキッチンとなっており、調理過程を観ることができたり、オープンテラス席が用意されていたりと、料理だけでなくエンターテイメント的要素もふんだんに感じられるレストランです。

【予算】ディナーセット 2,800バーツ～ 4,800バーツ
【営業時間】ディナー 18:00 ～ 22:30
【場所】 25F, The Okura Prestige , Park Ventures Ecoplex, 57 Witthayu Road, Pathum Wan, Krung Thep, Bangkok

【公式ホームページ（英語）】https://www.okurabangkok.com/en/restaurants-in-bangkok/ （予約もできます）

✅ 日本語でサッと予約したい場合は、日本のレストラン予約サイトの【グルヤク】で。レストラン「エレメンツ」を予約する（日本語♪）

ジェーム・バイ・ジャンミッシェル・ロラン（J’AIME by Jean-Michel Lorain）

【ジャンル】現代フランス料理

ジェーム・バイ・ジャンミッシェル・ロランはバンコクのMRTルンピニー駅から約800mのところにある

高級リゾートホテル「U サトーンバンコク」内にあるフレンチレストラン。BTSルンビニー駅から約800メートル。少し不便なところにありますが、足を延ばして、タイバンコクでは珍しいアイデア溢れるフランス料理を食べに行く価値、ありますね。

コンセプトはUp Side Down、逆転の発想で常に新しい料理に挑戦し続ける独創的なフレンチレストラン。そのコンセプト通り、天井には逆さにぶら下がる光るグランドピアノのオブジェが。型破りなフランスレストランで、楽しいひと時を過ごせます。

【予算】ランチ 1,100バーツ、ディナー 3,000バーツ前後
【営業時間】ランチ 12:0014:30、ディナー 19:00-22:00
【場所】 2F, U Sathorn Hotel, 105, 105/1 Soi Ngam Du Phli, Sathon, Krung Thep, Bangkok

【公式ホームページ（英語）】http://www.jaime-bangkok.com/

✅ 日本語でサッと予約したい場合は、日本のレストラン予約サイトの【グルヤク】で。日本語で「ジェーム・バイ・ジャンミッシェル・ロラン」を予約する♪

ジェイ・ファイ（Jay Fai)

【ジャンル】タイ料理

ミシュランガイドバンコクの目玉。高級レストランではなくローカル食堂系から唯一エントリーしたお店です。ミシュランシンガポールで、ホーカー（シンガポールのフードコート）から選ばれた2店（「ヒル・ストリート・タイホァ・ポークヌードル」と「香港ソヤソース・チキン・ライス&ヌードル」）の反響が大きかったため、バンコク版でも屋台系レストランが選ばれると言われていましたが、それが、この「ジェイ・ファイ】。

新鮮なカニやエビにこだわり続けたシーフードを使ったベーシックなタイ料理が人気のローカル食堂です。中でも新鮮なカニ身がたっぷり詰まったオムレツ「カイチアオ・プー」が看板メニュー。相場の倍以上ともいわれる値段設定にもかかわらずその味は評判が評判を呼び、海外旅行者がひっきりなしに訪れ、注文する人気メニューです。

【営業時間】13:30 ～ 01:30　
【電話番号】+66 2 223 9384
住所： 48 Oriental Avenue, Bang Rak, Bangkok

ローカル店なのでHPはありません。

ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション（L’atelier de Joel Robuchon Bangkok）

【ジャンル】フランス料理

赤と黒を基調とした開放的なオープンキッチンで調理された料理を味わうことができるスタイリッシュで洗練されたフレンチレストラン。カウンター席、スワロフスキーのクリスタルカーテンで囲まれた個室、マハーナコーンタワービルを一望できる個室があります。フランス料理の巨匠と称されるシェフ、ジョエル・ロブションによる最高位のフランス料理を味わうことができます。

【営業時間】ランチ 11:30 ～ 14:00、ディナー 18:30 ～ 22:00
【場所】5F, MahaNakhon CUBE, 96 Naradhiwas Rajanagarindra Road, Si Lom, Bang Rak, Krung Thep, Bangkok

【公式ホームページ（英語）】http://robuchon-bangkok.com/

サネージャン（Saneh Jaan）

【ジャンル】タイ料理

ウィッタユ通りのオフィスビル「GLASSHOUSE＠SHINDHORN」内にあるタイ料理レストラン。お店の名前「Saneh Jaan」は果実をモチーフにしたタイ伝統のお菓子が由来です。ハーブやスパイスの効いた伝統的な正統派タイ料理のほか、タイの地方料理の影響を受けるスイーツなどを味わうことができます。

【営業時間】ランチ 11:30 ～ 14:00、ディナー 18:00 ～ 22:00
【場所】 130-132 Sindhorn Tower, Witthayu Road, Pathum Wan, Krung Thep, Bangkok

【公式ホームページ（英語）】https://www.glasshouseatsindhorn.com/restaurant/saneh-jaan

チムバイサイアムウィズダム（Chim by Siam Wisdom）

【ジャンル】タイ料理

タイの伝統的な高床式の一軒家で営まれているタイ料理レストランです。近くの菜園からその日に採れた新鮮なハーブを使用するなど素材にこだわり、また世界各国の料理のテイストを取り入れるなど、ここでしか味わえない独創的なタイ料理を楽しむことができます。

店内は、高床式の一軒家の特徴をフルに活かした造り。天窓のある天井の高い空間に、たくさんのアンティークのオブジェを配置し、アジアンテイストでありながら、高級感のある落ち着いた雰囲気が作られています。

【営業時間】ランチ 12:30 ～ 14:30、ディナ～ 18:00-22:30
【場所】 66 Soi Sukhumvit 31 Yaek 4, Vadhana, Krung Thep, Bangkok

【公式ページ（英語）】https://www.facebook.com/Chimbysiamwisdom/

サーベルベルグ（Savelberg at The Oriental Residence）

【ジャンル】現代フランス料理

営業時間：ランチ 12:00-14:00、ディナー 18:00-22:00　定休日：不定休
住所： Oriental Residence, 110 Witthayu Road, Pathum Wan, Krung Thep, Bangkok

フィシャルHPはこちら

【公式ホームページ（英語）】https://www.restaurantsavelberg.com/

銀座鮨一（Ginza Sushi-Ichi）

【ジャンル】寿司

【平均予算】ランチ 1,800 ～ 4,000バーツ、ディナー 5,000 ～ 7,000バーツ
【営業時間】ランチ 12:00 ～ 14:00、ディナー 18:00 ～ 21:30
【場所】 LGF, Erawan Bangkok Mall, 494 Phloen Chit Road, Pathum Wan, Krung Thep, Bangkok

【公式ホームページ（英語/日本語）】

http://www.ginza-ushiichi.jp/english/shop/bangkok.html