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ミシュランの聖地【アモイフードセンター】のミシュラン屋台を全制覇！在住者のおすすめはここだ。
シンガポールのCBD*の真ん中にミシュラン・ビブグルマンに掲載されたいわゆる「ミシュラン屋台」が集まるホーカーがあると聞いたので、シンガポーリアンの同僚と一緒に... -
シンガポール最大のホーカー・ラオパサでローカルフードにチャレンジ！
シンガポールの庶民の食事処といえば、「ホーカー」です。日本でいうところの、フードコートとか、屋台村とかでしょうか。 小さなお店が一か所に集まって、お客さんはそ... -
決定！シンガポールで一番美味しいチャークイテオのお店
こんちわ。シンガポール在住のサラリーマンけんたです。 今回は、シンガポールのNo.1フードコート（ホーカー）のラオパサで異彩を放つ、黒いヌードル。ミシュラン・ビブ... -
ゲイランのミシュラン海老そば「Jalan Sultan Prawn Mee」は出汁がうまい
シンガポールのグルメシーンは多彩で奥深く、ホーカー（フードコート）や地元民御用達のローカル店でも世界クラスの味を楽しめることで知られています。今回訪れたのは... -
シンガポールのミシュラン海老そば、人気の「大食家大大大蝦麺」でデカ海老を食らう
大食家大大大蝦麺（Da Shi Jia Big Prawn Mee）は、ミシュラン・ビブグルマンを2021年,2022年,2023年,2024年と連続して受賞し続ける、海老そば（プラウンミー）の名店で... -
恐怖のシャークナゲット！元ミシュラン屋台の鹵麵178（Lor Mee 178）へ行ってみた。
シンガポールのミシュラン屋台の宝庫「チョンバルマーケット」でかつてミシュラン・ビブグルマンを受賞したことがある、ローミー（鹵麵・Lor Mee）の人気店、ローミー17... -
シンガポールのミシュラン屋台「許兄弟猪什湯」の透き通るホルモンスープ
シンガポールのミシュラン・ビブグルマン受賞店、透き通るホルモン（モツ）スープが人気のコーブラザーズ・ピッグ・オルガンスープ（許兄弟猪什湯店｜Koh Brother Pig's... -
ミシュラン獲得の謎の白い食べ物はうまいのか？楗柏水粿（Jian Bo Tiong Bahru Shui Kueh）
2021年からミシュラン・ビブグルマンを受賞し続ける謎の白い食べもの屋台、ジアン・ボー・シュイ・クエ（楗柏水粿｜Jian Bo Tiong Bahru Shui Kueh）。白い食べものの正... -
シンガポールで一番美味しいホッケンミー｜ミシュラン屋台「ホンヘン・フライド ・ソトン・プラウンミー」
シンガポールでミシュラン・ビブグルマンを受賞し続けるシンガポールのB級グルメの代表格「ホッケンミー」のミシュラン屋台、ホン ヘン フライド ソトン プラウン ミー... -
ミシュラン連続受賞！チキンライスの名店「チョンバル・ハイナニーズ ・ボンレス・チキンライス」がうまっ。
ミシュランのB級グルメシリーズ・ビブグルマンを毎年受賞しつづけているチキンライスの名店、それがチョンバル ハイナニーズ ボンレス チキンライス（中峇魯... -
シンガポールの屋台ミシュラン「ヌードルストーリー」の創作麺を食らう…か。
こんちわ。シンガポール在住のサラリーマンけんたです。 今回は、ミシュランビブグルマンに掲載されてた創作ヌードルの屋台「ア・ヌードルストーリー（A Noodle Story）... -
シンガポール屈指のミシュラン行列店・HANKEE（漢記）フィッシュスープの行き方＆おすすめメニュー
シンガポールのミシュラン・ビブグルマンの常連店、ビジネス街の中心に位置するアモイストリートフードセンターの2階で連日大行列ができる人気のHAN KEE（漢記・ハンキ... -
ミシュラン常連の屋台飯｜サクッとおいしいクリスピーカレーパフにもトライ！
シンガポールのミシュラン・ビブグルマンの常連、J2フェイマスクリスピーカレーパフ（J2 Famous Crispy Curry Puff）。超絶サックリ奇跡の触感を持つパイ生地で、スパイ... -
【シンガポール】屋台ミシュラン・ビーフヌードル【HONG KEE BEEF NOODLE】
ミシュランビブグルマン掲載店の宝庫「アモイストリートフードセンター」のお気に入りのビーフヌードルをご紹介します。 アモイストリートフードセンターの場所 場所は... -
【シンガポール】駐在員がこっそり教える「チリクラブ」が美味しいお店 ベスト５
グルメも納得のシンガポールローカルフード、それが【チリクラブ】ですよね。【チリクラブ】はシンガポールの名物ですから、そこら中で提供されていますが、どうせなら...