ミシュラン屋台ホーカーの穴場「オールドエアポートロード」を正直レビュー

こんちわ。シンガポール在住のサラリーマンけんたです。

今回は、観光客が少ないシンガポールの穴場ホーカー、オールドエアポートロード・フードセンター（Old Airport Road Food Centre）へ行ってきました。自宅からもオフィスからもアクセスが悪いので、あまり気が向かなかったんですが、ミシュランガイド掲載の屋台が5店あるから、2、3店回ってみようかな…と思い立ち寄ったんですが…。営業していたのは5店中2店だけ。営業時間も確認してから行ったんですけどね……。なかなか手ごわいホーカーです。

食べられたのはLao Fu ZiのチャークイテオとAunty Oats Pancakeのパンケーキ。どちらも美味しいです。でも、旅行者が限られた食事の回数を使って、わざわざここを目指すべきかと聞かれたら、答えはNo。「初めてのシンガポール旅行なら、ほかの人気ホーカーを優先」です。

その理由も含めて、オールドエアポートロード・フードセンターの雰囲気、ミシュラン屋台の営業状況、実際に食べたローカルフードを写真多めでご紹介します。

オールドエアポートロード・フードセンターとは

オールドエアポートロード・フードセンターは、1972年に開業したシンガポール有数の歴史あるホーカーセンター。かつて近くにシンガポール初の民間空港「カラン空港」があったことが、オールドエアポートロードという名前の由来です。

3列にずらりと並ぶ屋台は160店以上。チャークイテオ、ホッケンミー、クイチャップ、フィッシュスープ、パンケーキと、シンガポールのローカルフードが一通りそろっています。

ラオパサのような観光客向けの華やかさはありません。冷房もなく、丸いテーブルと固定椅子が並び、天井では大きなファンが回る。これぞシンガポールの庶民の台所という感じ。シンガポールのローカルの雰囲気を楽しみたい方にはうってつけです。

場所・アクセス｜最寄り駅はダコタ駅

住所は51 Old Airport Road, Singapore 390051。最寄り駅はMRTサークルラインのダコタ（Dakota）駅で、A出口から歩いて5分です。

Googleマップで場所を確認する

中心部からはMRTを乗り継ぐため、アクセス抜群とは言えませんし、何より近くに有名な観光スポットがあるわけではないので、シンガポールの観光プランには組み込みにくいホーカーだと思いますね。

ミシュラン掲載店5店を回った結果

オールドエアポートロード・フードセンターにあるミシュランガイド掲載店は次の5店。正確には、ミシュラン・ビブグルマンが3店とミシュラン・セレクテッドが2店です。

店名	屋台番号	ミシュラン評価	この日の営業
Lao Fu Zi Fried Kway Teow	#01-12	ビブグルマン	営業
Nam Sing Hokkien Fried Mee	#01-32	ビブグルマン	シャッター
To-Ricos Kway Chap	#01-135/136	ビブグルマン	休業中
Aunty Oats Pancake	#01-110	セレクテッド	営業
Jin Hua	#01-120	セレクテッド	シャッター

結果は、ご覧の通り。開いていたのはLao Fu Zi Fried Kway TeowとAunty Oats Pancakeの2店だけでした。

Lao Fu Zi Fried Kway Teow｜チャークイテオの名店

この日の本命は、チャークイテオのミシュラン屋台老夫子炒粿條（Lao Fu Zi Fried Kway Teow）。ブラックとホワイトの2種類があり、どちらも8シンガポールドルです。

実はこの老夫子炒粿條（Lao Fu Zi Fried Kway Teow）ですが、2023年にシンガポールの人気No.1ホーカーのラオパサにも出店していて、何回も訪れているんですが、食べるのはいつも、ブラック・チャークイテオ。1つだけ食べるならやっぱり一番人気に行っちゃいますよね。

今回は、敢えての食べ比べ。そうしたら、なんと…ホワイト・チャークイテオがめちゃうまだったんです。甘いダークソースを使わない分、炒めた素材の香りと海鮮の旨味がまっすぐ伝わります。

もちっとした平打ち麺に、強い火で焼いた香ばしさ。そこへライムをぎゅっと搾ると、油の重さが消えて箸が止まりません。ホワイトは地味な見た目でかなり損をしていますが、味はこちらの方が上ですね。

Aunty Oats Pancake｜気のいいおじいちゃんと香ばしいおやつ

もう1店開いていたのが、ミシュラン・セレクテッドのAunty Oats Pancake。オーツ麦を使った卵なしのパンケーキに、ピーナッツ、ココナッツ、あんこ、カヤなどを挟むシンガポールのおやつです。

注文したのはピーナッツとココナッツ。焼き目のついた薄い生地はパリッと香ばしく、中には具がぎっしり。ピーナッツはザクザク、ココナッツはしっとり甘く、食後でも軽く入ります。

そして、店のおじいちゃんがいい人なんです。日本人だとわかるとうれしそうに話しかけてくれて、日本への親しみが伝わってきます。こういうちょっとしたやり取りも、ローカルホーカーを歩く楽しさですね。

目当ての3店は営業時間でも開かなかった

問題はここから。残るミシュラン掲載店3店は、営業時間になってもシャッターが下りたままでした。

To-Ricos Kway Chapは「次の案内まで休業」

豚バラ、豚足、腸、ハチノス、豆腐を醤油ベースのタレで煮込むクイチャップの名店ですが、シャッターには「次の案内まで休業」の貼り紙。これは待っても開きません。

Nam Sing Hokkien Fried Meeも開店せず

1960年創業、エビの旨味を吸わせたホッケンミー一本で勝負するビブグルマン店です。楽しみにしていましたが、営業時間を過ぎても開店せず。隣の店は普通に営業しているのに、ここだけ静かなままでした。

Jin Huaはシャッター前が荷物置き場に

ミルクを加えたクリーミーなハタのフィッシュスープで知られるJin Huaも休み。店頭には容器や調理道具、バッグなどが積まれていて、その日に開店する雰囲気はありませんでした。

旅行者がわざわざ行く価値はある？

オールドエアポートロード・フードセンターは、ローカル感たっぷりで面白いホーカーです。観光客が少ない場所で普段着のシンガポールを見たい人、ホーカーを何軒も巡っている人なら楽しめます。

ただし、初めてシンガポールへ来る旅行者には積極的におすすめしません。

• 中心部の観光ルートから外れる
• ミシュラン掲載店でも営業状況が安定しない
• 開いていた2店は美味しいが、この2店だけを目当てに来るには弱い
• Lao Fu Ziはアクセスのいいラオパサ店でも食べられる

今回のように、5店を目指して来たのに3店が閉まっていると、旅行者には痛い。シンガポール旅行のランチや夕食は一回一回が貴重です。だったら、営業する人気店が多く、別の店へすぐ切り替えられるホーカーを選んだ方が満足度は上がります。

旅行者には人気ホーカーの方がおすすめ

ミシュラン屋台を効率よく回るなら、観光と組み合わせやすい人気ホーカーがおすすめです。

• 在住者おすすめ！シンガポールのミシュラン屋台10選
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オールドエアポートロード・フードセンターは、王道を食べ終えたリピーター向け。

また行こうかな…でもまた閉店だったら無駄足だしな…と、在住者の僕でも二の足を踏むレベルなので、予定きっちり組む必要のある旅行者には向いてないと思います。

ホワイト・チャークイテオはしっかり美味しかったし、気のいいおじいちゃんのパンケーキにも出会えた。期待どおりにいかないところまで含めて、これがシンガポール・ローカルの真の姿といえばそうなんですけど…ね^^;

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