シンガポールスリング発祥の地、ラッフルズホテル・ロング バー。
近くにいたので昼間にもかかわらずGoしました。元祖シンガポールスリングを飲みに！
シンガポールスリングってなに？
日本でもバーに行けば必ずメニューにのっているカクテルです。語呂がいいので名前だけはみんな知っている有名なカクテルですね。このシンガポールスリング、当然といえば当然ですが、シンガポールで生まれたカクテルです。そして、シンガポールスリングを最初にこの世に送り出したのがラッフルズホテルのロング バーというところです。
シンガポールスリングの説明は、ちょっとホテルのHPの説明を拝借しまして…
『国を代表するカクテルとして広く認知されているシンガポール スリングは、1915年に、Raffles Singapore（ラッフルズ シンガポール）のバーテンダー嚴崇文（Ngiam Tong Boon）によって生み出されました。ジンベースのカクテル、シンガポール スリングの主な材料はパイナップルジュースで、グレナデンシロップやライムジュース、ベネディクティンDOMなども使われます。ピンクに色づいているのは、チェリーブランデーとコアントローが入っているからです。バーテンダー嚴崇文は、意図的にこのバラ色を選んだのです。20世紀初頭、植民地シンガポールにおいて、Raffles Singaporeはコミュニティの人々が集う場所であり、ロング バーは社交場となっていました。そこでは、紳士たちがゆったりとジンやウィスキーのグラスを傾ける姿がよく見られました。ところが残念なことに、女性が人前でお酒を飲むことはエチケット違反と考えられていたため、世間体を気にする女性たちは、フルーツジュースや紅茶を選ぶのが一般的でした。
才能豊かな嚴崇文は、そこにニッチ市場を見いだし、一見フルーツジュースのようでいて、実はジンやリキュールが入っているカクテルを作ることにしました。ピンク色にすることで女性らしさを演出するとともに、透明なアルコールを用いることで、社会的にも許容される女性向けのドリンク、というイメージを巧みに作り上げたのです。そんな背景から生まれたシンガポール スリング。瞬く間に大ヒットとなったのは言うまでもありません。』 ～ ラッフルズホテルのHPより ～
っという感じ。なので、今日向かっているラッフルズホテルのロングバーは大人には超有名な観光スポットなんです。
ロングバー新装オープン！
ロングバーはラッフルズホテルの中にあります。ラッフルズホテルはシンガポールの老舗ホテル。シンガポール伝統のコロニアルデザインのホテル。シンガポールの空虚な高層ビルの中に、ひときわ異彩を放ち、ひとりシンガポールの歴史を守るかのように、どっしりと、そして流されず。さすがの風格です。
いいですね。古きものを重んじる心がシンガポールにもあったんですね。見直しました。そして、シンガポールスリングの待つ、ロング バーを求めて中へ潜入。。。えっ、なんか見えたような？ ふと足をとめサインボードに目をやると…
LONG BAR IS CLOSED ??? FOR RESTORATION ?
改装中につき、ロングバー閉店中。がーん。代わりにザ・バー・アンド・ビリヤード・ルームでシンガポールスリングが飲めますだって。
違うだろ。ロングバーじゃなきゃダメじゃないっすか。
とか思いつつ、そのザ・バー・アンド・ビリヤード・ルームを外から覗いて、やっぱり改装終わったら、また来ることにして、ラッフルズホテルを後にしました。でいつオープンするのよ？と思い、再びラッフルズホテルのHPへ。改装は2019年中旬まで。少なくともそれまでは、ロングバーは帰ってきそうにありません。
という泣きの記事を書いたのが前回。
じゃじゃーん！ロングバーはオープンしました！
ロングバーでシンガポールスリング！飲めます！
ピーナッツをつまみにシンガポールスリング！これです。
ピーナッツの殻は床に捨てるのがロングバーの流儀です。なので、床はピーナツの殻だらけ。
でも、店内のこの雰囲気、最高じゃないですか。
シンガポールがイギリスの植民地だった時代に、英国紳士が集った正統派バーを完全に再現しています。
やっぱりこの雰囲気は、ロングバーでしか味わえないかも…
一点だけご注意を。シンガポールスリングの料金ですが、1杯37.65シンガポールドルです。日本円で約3,000円くらい…高い😱
この値段設定にもかかわらず、土日祝日は昼間でも早い時間から満席になる可能性が高いです。（写真は土曜日の正午くらいのものです。ほぼ満席でした。）
なので、ロングバーへ行く時は、予約してから出掛けることをおすすめします。
バーなのでお客さんの回転が悪いです。満席になると、並んでいても、いつ入れるか分からないですし、旅行の時間を順番待ちで浪費したらもったいないですから。
観光スポットと割り切って行く感じですかね。実際とても人気があります。
営業時間・場所・行き方
【営業時間】 11:00 – 23:00
【住所】1 Beach Rd, Singapore 189673
【行き方】エスプラネード駅の目の前ですが、シティホールからも、ブギスからも、正直どこからでも徒歩でアプローチできます。
名門ラッフルズホテルも営業再開！
2年にも及ぶ改装期間を経て、名門ラッフルズホテルが遂に営業を再開しました！
全室スイートの伝統のコロニアル建築のホテル。人気すぎて予約がとれません。
アゴダ・エクスペディアともに、2泊以上から予約を受け付けています。
日本で言うならば、帝国ホテルのような名門ホテルですからね。いつか泊まってみたい…
ラッフルズホテル
⭐9.2 ¥86,383～
場所：ラッフルズプレイス
2019年全面改装/シンガポールの超名門ホテル/シンガポールスリング発祥のロングバーが人気/全室スイート/ホスピタリティ
