2025年– date –

シンガポールのグルメシーンは多彩で奥深く、ホーカー（フードコート）や地元民御用達のローカル店でも世界クラスの味を楽しめることで知られています。今回訪れたのは...

大食家大大大蝦麺（Da Shi Jia Big Prawn Mee）は、ミシュラン・ビブグルマンを2021年,2022年,2023年,2024年と連続して受賞し続ける、海老そば（プラウンミー）の名店で...

こんちわ。シンガポール在住のサラリーマンけんたです。 今回は、ミシュランビブグルマンに掲載されてた創作ヌードルの屋台「ア・ヌードルストーリー（A Noodle Story）...

シンガポールのミシュラン・ビブグルマンの常連店、ビジネス街の中心に位置するアモイストリートフードセンターの2階で連日大行列ができる人気のHAN KEE（漢記・ハンキ...

シンガポールのミシュラン・ビブグルマンの常連、J2フェイマスクリスピーカレーパフ（J2 Famous Crispy Curry Puff）。超絶サックリ奇跡の触感を持つパイ生地で、スパイ...

ミシュランのランキングは3つ星、2つ星、1つ星とあって、その下にB級グルメ系のミシュランとしてビブグルマンというのがありますね。最近はこのビブグルマンの認知度も...

オーチャードのフードコート「フードオペラ」の行列店、ミシュラン・ビブグルマン掲載店の「フィッシュボールヌードル」の人気店、リー・シン・テォチュウ・フィッシュ...

シンガポールのチキンライス、天天海南鶏飯（テンテン）以外ってどうなの？ シンガポール旅行者がシンガポールでチキンライスを食べるなら、マックスウェルフードセンタ...

シンガポールの5大ローカルフードのひとつ『チキンライス』の人気店、ミシュラン・ビブグルマンの常連店の天天海南鶏飯（通称テンテン）があるマックスウェルフードセン...

屋台飯にしてミシュラン一つ星を獲得し、世界を驚かせたシンガポールのリャオ・ファン・ホーカー・チャン。その後店舗を増やし、今ではシンガポール内に4店舗を構える人...

かつてミシュラン1つ星を獲得し「世界一安いミシュランご飯」と称されたシンガポールの「ホーカーチャン（Hawker CHAN）」。チャイナタウンコンプレックス（Chinatown C...

元祖シンガポールラクサ！ラクサ発祥のお店と言われるザ・オリジナル・カトン・ラクサ「マリン・パレード・ラクサ」のラクサがうまい！ シンガポールラクサは、エビや貝...

シンガポールのカトン地区で人気の朝食グルメ・ロティプラタの有名店「ミスターアンドミセスモーガン」。正式な店名はMr & Mrs Mohgan Super Crispy Roti Prata。ミ...

シンガポールに来たらには、ホーカー（フードコート）でローカルフードを楽しみたいですよね。そんな方におすすめなのが、ミシュランビブグルマン掲載店の宝庫、アモイ...

レンタル自転車（レンタサイクル）で回る台湾台中の日帰り1日観光コース。台北から朝の新幹線で台中入りする定番スケジュールながら自転車の機動力を活かして、効率的に...